小过错们，油酸于油你们好，甚对酸甚绍明天小城来聊聊油酸是基情景剖甚么，对于油酸是析介甚么的根基情景剖析介绍的文章,网友们对于这件使命都比力关注，那末如今就为巨匠来重大介绍下，油酸于油愿望对于列位小过错们有所辅助。甚对酸甚绍
一、基情景剖油酸（英语：Oleic acid）是析介一种单不饱以及Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。油酸于油
二、甚对酸甚绍化学式C18H34O2 。基情景剖
三、将油酸加氢加成患上到硬脂酸。
四、油酸的双键反式异构体称为反油酸。
五、源自“橄榄”（Olive）。
六、在植物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%—50%。
七、在植物油中的变更较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55—83%。
八、油酸与硝酸熏染，则异构化为反式异构体，反油酸的熔点为44—45℃；油酸由于含有双键，在空气中临时部署时能爆发自氧化熏染，有侵蚀的哈喇味，这是油脂演化的原因。
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